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第274章 开水白菜!

    红队这边白菜一出来,在场的不少人都露出了惊讶的表情。

    那白菜的汤,一点油花都没有,清澈见底,几片白菜翠绿翠绿的,虽然色泽好看,但属实不贵的样子。

    面对大家惊讶的表情,红队的几位成员也有些不好意思。

    他们纷纷看向温卿瓷。

    只见温卿瓷倒是一脸淡定,殷红的唇瓣微微挑起,漂亮的双眸微眯,刚想开口说这些什么的时候。

    就被一道声音打断了。

    “我们第三道菜,是鱼翅佛跳墙!”那边蓝队响起了王悦熙惊喜的声音,她笑的很雀跃,“我们赢定了!”

    原来蓝队那边也掀开了最后一道菜的盖子。

    只见那佛跳墙,由鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和老酒,文火煨制而成。

    节目组还放出了上菜之前就拍好的特写,看着非常美味,让人食指大动。

    弹幕也在此刻纷纷刷起了屏。

    【呜呜呜呜这佛跳墙一看就非常好吃!】

    【红队温卿瓷又作妖了,选了个白菜,无语。】

    【蓝队这一下赢定了啊,佛跳墙这是很有名的菜啊,很贵的】

    【我是真的搞不懂温卿瓷到底哪来的自信,会就选一个白菜,她是觉得别人都是傻子吗?】

    【王悦熙真的太可爱了,呜呜,悦熙妈妈爱你!】

    【可能还是节目效果吧,为了好笑故意选的白菜。】

    【无语那也不能把观众当傻子啊,这哪里好笑了...】

    【有些人又开始了,节目组都还没说谁赢了呢,激动什么啊?】

    【一碗白菜还需要节目组来说赢吗?哈哈,如果红队赢了我倒立吃辣条!】

    ......

    节目内,看见蓝队的佛跳墙之后,宋智笑等人也有些惋惜。

    因为他们本来确实是准备选择那道菜的。

    可是最后看温卿瓷说...

    “没事,卿瓷,我们之前赢得多。”楚窈看温卿瓷不说话,还以为温卿瓷愧疚了,于是上前拍了拍温卿瓷的背。

    温卿瓷眉梢微扬,然后对着楚窈笑着摇了摇头,“楚窈姐,我没事。”

    看着温卿瓷这副样子,大家还以为温卿瓷难受了,于是纷纷安慰了起来。

    搞得温卿瓷有些哭笑不得的摆手。

    “我真没事,而且我们也不一定会输,你们自信一点。”

    大家听见这话,纷纷你看看我,我看看你,然后一起看向温卿瓷的眼神里,拥有了更多了安慰。

    看这孩子,到现在还不愿意相信事实呢。

    虽然不知道为什么温卿瓷会选择这道白菜,但是蓝队的佛跳墙确实看起来过于豪华了,这么一对比...

    看这大家的眼神,温卿瓷伸手摸了摸鼻尖,凤眸之中有几分好笑。

    不过她也不准备多说什么,毕竟等一下自然见分晓。

    “好了!现在两队的三道菜都展现出来了。”节目组开始说话。

    “蓝队的是龙虾鲍鱼八宝饭,阿拉斯加雪蟹,以及佛跳墙!”

    “红队的是龙虾鲍鱼八宝饭,阿拉斯加雪蟹...和一道白菜!”

    导演拿着扩音器说着,说道白菜的时候,在场的人又小小声的笑了起来。

    蓝队的各位也是春风满面,王悦熙和苏修谨已经开心的小小声说着话了,看起来并不担心比赛的结果。

    红队这边则是轻轻拍了拍温卿瓷的肩膀,以示安慰。

    “那么第三关比拼胜利的队伍是.....红队!”

    随着导演的话,蓝队和红队的动作都瞬间停止。

    然后都一脸不可置信的看向宣布结果的总导演罗翔。

    “红队?怎么可能是红队?导演你是不是说错了?”

    “是我们队?怎么回事啊?”

    “不可能啊,他们那是一道白菜诶!”

    “导演,你是不是偏袒卿瓷妹妹呀,怎么可以这样啊...”

    面对大家的质疑,罗翔露出了意味深长的笑意,他摸了摸自己的胡茬,然后看向此刻正笑眯眯的温卿瓷。

    “让温卿瓷给大家解释一下吧。”

    所有人的目光刷的一下看向温卿瓷。

    少女笑的明朗,脸上丝毫没有惊讶的痕迹,很明显这个结果在她意料之内。

    只见她将那一叠白菜端起来,递到摄像机面前,清澈好听的嗓音开口:“因为这道菜,不是普通的白菜,而是开水白菜。”

    弹幕在此刻刷起了屏。

    【开水白菜??我听都没听说过!】

    【居然真的是红队赢了???怎么可能!】

    【不会是节目组和温卿瓷串通好了吧,一道白菜怎么可能贵过佛跳墙啊?】

    【温卿瓷真的,真的每次都出人意料,我相信她!】

    【有些人可不可以不要阴谋论啊!】

    【开水白菜...默默打开百度的人回来了,温卿瓷的身份绝对不简单。】

    【快看快看!温卿瓷说话了!】

    ......

    “所谓开水白菜,其实是至清鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等用料,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状。”

    “并不是真的是开水,光是鸡汤的用料,就足以媲美佛跳墙的食材了。”

    温卿瓷的声音带着淡淡的笑意,听起来很舒适,节目组在她讲解的时候,在播出时配上了画面,一道道工序,一道道珍贵的材料,看起来就高大上。

    节目现场,大家都随着温卿瓷的讲解,好奇的凑过去看那道开水白菜。

    果然,凑近看的时候,就感受到了一股淡淡的香味,既不油腻也不过于寡淡。

    “而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的鸡汤就可以丢掉了。烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤,此菜才算成。”

    说到这里的时候,大家都倒吸一口冷气。

    用了那么多料的鸡汤,居然只是用来烫一下而已!?

    “所以成菜虽然看起来清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。”

    随着温卿瓷的话轻轻落下,整个介绍结束了。

    在场的所有人都露出了惊讶的表情。

    用最复杂的食材,做最简单的白菜,这道菜确实让出人意料了!
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