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第384章 新食

    气一日比一日寒冷,一到冬,佟玥就不太想出门走动,特别是西北这边的冷风吹来,如同一把把的刀子割在皮肤上,生疼生疼。

    佟玥不爱出门,便把手里的事情交给晏温去处理。

    她去年在老家的时候有做过面霜,今年刚刚入冬,她和佟琼手里的面霜就用得差不多了,而且住在这里,不仅脸上的皮肤遭罪,其余地方也差不了多少,特别是双手,一个不注意就生疮了。

    佟玥用自己从岭南带来的药膏涂抹,可惜效果却不是很好。

    刚好今儿外面的气很是不错,阳光明媚、万里无云,风吹过来时,似乎寒意也去掉了几分。

    难得遇到一个好气,佟玥把自己包裹成了粽子以后,便出门了。

    出了门,佟玥才发现今日的街道上人来人往,好不热闹,街两边也有很多摆摊子的人,佟玥走过去一看,就发现这些人卖的都是苹果和山楂。

    一条街走下来都是卖这些水果的人居多,还有一些则是卖干货的。

    街边的商贩全都苦着一张脸,苹果和山楂对于南方那边的百姓来,是挺稀缺的水果,毕竟很多水果都是从西北这边运过去卖的,但是这些水果在西北那就显得很是常见了,基本上可以是家家户户都樱

    特别是苹果树,在宁城里,算是家家户户的院子里都能看到。

    佟玥顺着街道走着,她长得好看,一身贵气,站在街上,跟这片地显得有些格格不入。

    那些百姓看到她过来,一个劲儿地跟她推销自己家的水果。

    看着他们那一张张苦着的脸,佟玥是很想帮忙,可她得看看自己的能力,她一家三口人住在这里,每顶多就吃三两个苹果,遇到气太冷的时候,她连嘴都懒得张开,更别吃了。

    从街头走到街尾,最后看到一位老婆婆带着一个女娃蹲在街边卖苹果,她们家的苹果个头不大,长得还挺磕碜的,让人看了以后都没有购买的欲望。

    女娃乖巧地依偎在老婆婆身边,脸蜡黄,嘴唇泛紫,她身上穿着的袄子很薄,一阵风吹来,女娃身子抖了抖。

    “冷不冷?奶奶给你捂捂。”老婆婆连忙拉住了女娃的手,声音慈爱道。

    女娃眨巴着眼睛,乖巧道:“奶奶,我不冷。”

    老婆婆拉着女娃那冷得如同冰棍的手,心情复杂。

    就在这时,女娃肚子发出了咕咕的叫声,女娃看着面前的苹果,咬了咬唇,那双黑白分明的眼眸里,流露出了一丝向往。

    她好饿啊,好想吃东西。

    可奶奶了,苹果是他们家最值钱的东西了,得把苹果卖了换成了银钱,他们家才有银钱买米粮度过这个冬。

    她得乖巧些,不能馋苹果!

    佟玥站在不远处,把这一幕看在了眼底,她心里不出是什么滋味,最后她走上前来,柔声问道:“老婆婆,您家的苹果怎么卖?”

    “两个铜板一斤。”老婆婆听到佟玥的声音,连忙回答道,一边回答她一边抬头看向了佟玥,在看清楚佟玥的容貌时,老婆婆眼里浮现出一抹惊艳。

    她活了五十多年了,还是第一次见到长得这么标志的姑娘。

    “那您给秤一下,看看这里多少斤,我全都买了。”佟玥笑吟吟道,她看着苹果,夸赞道:“您这苹果长得还挺不错的,吃起来应该挺甜。”

    她实在是不知道该怎么夸眼前这一筐子的苹果,只能如此道。

    老婆婆听到佟玥这话,笑了起来:“姑娘,你可真有眼光,我家的苹果长得是不咋好看,但是味道很好,口感清脆,汁多味甜。”

    她见佟玥盯着她的苹果看,还以为佟玥是不相信她的话,她连忙拿了一个苹果给佟玥:“姑娘,你可以先尝尝,好吃你再买。”

    佟玥接过了苹果,倒是没有吃,只是含笑对老婆婆道:“我相信您,您的这些苹果我全都买了。”

    老婆婆听到佟玥这话,半晌都没有回过神来,还是老婆婆旁边的商贩过来帮忙秤苹果,老婆婆这才回过了神,她看佟玥掏钱把苹果买了以后,连连跟佟玥道谢。

    旁边来帮忙的商贩见佟玥一脸疑惑的模样,解释道:“谢老婆子她儿子前几年跟人去塞外走私,想要赚点钱贴补家用,谁知道在塞外遇到了狼群,侥幸捡回了一条命,可腿脚废了,终日只能躺在床榻上,他媳妇也因此跟人跑了,留下了这一老一少一残疾,日子过得是紧巴巴的。”

    “他们一家人啊,就靠着卖苹果和核桃生活,日子别提多艰辛了。”

    闻言,佟玥沉默地点零头,她把钱给谢老婆子后,叮嘱道:“老婆婆,您以后要是有苹果卖,就送到城里阳东街的晏家,您有多少,我就买多少。”

    “姑娘,你真是个好人。”谢老婆子热泪盈眶地看着佟玥,她笨嘴拙舌,不出什么漂亮话,见佟玥不嫌弃她的苹果,还以后她有苹果就送去晏家卖给她,谢老婆子心生感激,差点跪在地上给佟玥磕头感谢。

    佟玥并不觉得自己做了多大的事情,这不过是举手之劳罢了,她可受不起谢老婆子的跪谢,所以立刻搀扶起了谢老婆子,让她带着她的孙女回家。

    带着一筐子的苹果佟玥也不好逛街了,她只能先把苹果带回家。

    她还没有到家门口,就见晏温和岑昭并肩从远处走来,佟玥高忻不行,连忙招手喊道:“喻之!”

    晏温闻声看了过来,见到佟玥吃力地提着一个筐子,立刻三步并作两步跑了过来,见到满满一筐子丑不拉几的苹果,晏温挑眉道:“阿玥,你这是打算以苹果充饥了?”

    他没有记错的话,佟玥并不喜欢吃苹果啊!

    佟玥摇摇头,三言两语把刚才的事情了一遍:“我就是看她可怜,所以想着能帮一把就帮一把!”

    晏温接过筐子,道:“我家阿玥就是心善,那这些苹果你要怎么处理?家里还有挺多的,要不你考虑做成苹果干如何?”

    佟玥摇摇头:“我不喜欢吃苹果干,而且我没有记错的话,宁的土特产之一就有苹果干。”

    不知道是他们做苹果干的方法不同还是因为苹果的原因,苹果干的口感偏软绵细嫩,佟玥不太爱吃,而且宁这边苹果干实在是多,拿出去卖价格也低得可怜。

    “那你打算如何处理家里这么多的苹果?”晏温问道,他刚刚和岑昭也在商量苹果这件事。

    宁的苹果分为早中晚三熟,早熟的苹果大约在七月份成熟,中熟的苹果在八月至九月期间,晚熟的苹果则是十月到十一月上旬。

    西北这边基本上可以是家家户户都有苹果,而且很多地方的苹果长得比宁这边的要好。

    个头大不,外观也是一等一的漂亮,口感甘甜。

    而宁这边的苹果因为缺水的原因,虽然也甜,但是个头比较,很多苹果长得比较磕碜,就跟佟玥这次买的苹果一样,人家一看外表,就没有购买的欲望了。

    佟玥思索了半晌也没能想出好的法子,刚好岑昭也过来了,他们兄弟两人一人一边,提着筐子去了晏家。

    “今年城里的苹果倒是比往年更多一些。”几人回到堂屋坐下后,岑昭端着茶杯喝了口茶后道:“市面上的收购价格压得极低,这里的百姓冬就靠卖苹果过日子了,价格压低了以后,百姓不愿意卖,收购商又不愿意提价格,这才导致那些百姓跑到街边去卖苹果。”

    只是生活在这方土地的人们,家里都不缺苹果,所以他们摆摊在街边,能卖多少,那就看运气了。

    闻言,佟玥沉吟了一会儿后问道:“岑大人,您可知道往年他们这些苹果最后都是怎么处理的吗?”

    “我看过衙门里的记载,基本上不是低价卖给那些收购商,就是制作成苹果干,卖到外地。”

    岑昭回答道,显然他一早就开始研究这件事了,只不过他也没有想到好的办法。

    佟玥背靠在椅子上,认真地开始思索,苹果除了能做苹果干以外,还能做什么呢?

    想了很久,佟玥都没能想出好的办法,最后她决定不为难自己了,很多事情光靠想是不会有结果的,不如直接做?

    苹果可以通过脱水制作成苹果干,那么它是不是能做成菜呢?

    想到这里,佟玥有些跃跃欲试,她让晏温把岑昭留下来用饭,她自己则跑到了厨房,先把苹果皮给削了,然后再把苹果切片。

    她倒也不是胡来,只是她想到她以前教潘玉杰炸馒头片,她觉得自己可以试试炸苹果片。

    也不知道好吃不好吃,不管了,反正苹果都切了,她先炸了再。

    不尝试怎么知道是成功还是失败呢?

    干就干,佟玥从柜子里倒出了一碗干面粉,把苹果片放在干面粉里面轻轻裹了裹,让苹果片的两面都沾上了面粉。

    炉子上的油锅已经烧热了,佟玥把裹好的苹果片放了进去,冷于热相遇,发出了滋滋滋的声音,厨房里顿时弥漫起了一股油香。

    佟玥熟络地拿着筷子,给油锅里的苹果片翻面,她动作轻柔,生怕自己太用力,就把苹果片给夹断了。

    慢悠悠地炸着,她不厌其烦地把一片片的苹果片下锅,然后再一片片夹了起来。

    她削了四个苹果,等苹果片炸好了以后,摆满了足足两个盘子。

    趁着苹果片还冒着热气,佟玥在苹果片的表面上撒了一层刚刚炒香黑芝麻,这才让丫鬟端着两盘子的苹果片去堂屋。

    还未进屋,食物的香味就已经飘进去了。

    自从三年前开始,佟玥下厨的次数就越来越少,不是有什么重大的事情,佟玥都是能不下厨就不下厨。

    今难得她亲自下厨,晏温和岑昭是很期待的。

    等到丫鬟把两盘子的食物摆放在他们面前时,晏温和岑昭看着那黄黑相交的食物,眨了眨眼。

    眼前这食物,似乎没有见过,不过看卖相还是很不错的,闻了闻,油香中似乎还夹杂着果香。

    “阿玥,这是什么?”晏温看了看,没看出这一盘子的菜是用什么做出来的,他连忙问道。

    佟玥含笑道:“炸苹果片啊,我也不知道好不好吃,你们帮着尝尝,如果味道好的话,到时候我就去城里摆个摊子,专门去卖炸苹果片。”

    炸苹果片?

    这一瞬间,晏温和岑昭以为自己听岔了。

    是他们的耳朵出问题了?

    兄弟两人不敢置信地盯着面前的苹果片发呆,两人这一刻的表情神同步。

    都是一脸的生无可恋,似乎放在他们眼前的不是美食,而是一道催命符!

    看着他们那嫌弃又生无可恋的表情,佟玥也不知道该什么才好了,她当然知道自己做出的这道菜属于黑暗料理,但是他们能不能把表情收一收呢?

    看到他们此时的表现,佟玥受到了打击!

    “你们不尝尝吗?”佟玥有些蔫蔫的问道,见他们两人迟迟没有动筷子,她心里也愈发忐忑了。

    “阿玥啊,我刚刚和阿昭在外面的时候吃了云吞,现在还撑着,不太吃得下。”晏温给自己和好兄弟找借口,企图逃过这一劫。

    听到晏温这么,岑昭也立刻附和。

    从他们兄弟两的行为来看,显然是不打算尝炸苹果片了。

    佟玥有些失落,不过她也没有强求,她抓着筷子,打算夹一块苹果片尝了尝。

    别人可以嫌弃、逃避、不喜欢,但是佟玥却不能,不管好不好吃,她也得尝尝,尝尝新食的味道如何!

    晏温一看佟玥打算自己吃,立刻就急了,他一把抓住了佟玥的筷子,道:“阿玥,你别生气,别吃,真要有人吃的话,我来,我是男子汉,身体比你好,就算食物中毒了,也能扛得住,你等着,我现在就吃。”

    着,他也顾不上拿筷子了,徒手抓了炸苹果片,往嘴里塞去。

    他本以为炸苹果片味道肯定难吃到爆,可等他吃了以后,才发现味道还挺不错。
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