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第二十五章 苹婆的妙处

    苹婆一般春季开红花,到六月左右,红花里的果子就会被爆熟出来,外形和板栗相似,但口感和味道却比板栗要更好。

    只是遗憾的是,后来很多地方被移山建屋,再去的时候这种树已经没见着了。

    现在能在这里看到这么正的苹婆,也是相当惊喜的收获。

    看着一颗颗苹婆,她脑海里就已经呈现出百十种煮法了。

    摘了一会,陆锦依就喊停了,众人便开始把果仁从花里抠出来丢筐里,整整大半筐。

    三人期间就听着陆锦依在念菜名和吃法,这会好奇心也被吊了起来,很想知道这种干巴巴的果仁到底怎么好吃法。

    接着众人又被指挥摘果子,扒树皮,扯树叶,连地上的蘑菇都没放过,收获满满几筐才停手。

    然后陆锦依和李荷花两人在树下一边收拾摘的东西,一边等着两个男人打猎回来。

    陆锦依清点着今收获的东西,脑中开始归类并且安排好了菜式。

    今儿收获也着实丰富,除了苹婆外,还有树莓、山樱桃、桃金娘、**果、刺梨、野韭菜、黄荆、木耳、草菇、凉粉子、葛根、肉桂、野花椒等。

    这还只是在一片区域里收获的,可见这山物产之丰富。

    两人没等多久,李明和伍元就一只手提着弓箭柴刀,一只手提着猎物走出来。

    两人在这里,他们也不敢走太远,都是就近见着就打,没刻意去挑选什么猎物。

    李明手里提着一只灰毛野兔,个还挺大,还有一只果子狸。

    伍元手里则拎着两只毛色鲜艳的雉鸡和一只猪貛。

    几个人背着背篓提着筐,上边满满当当的东西,一路上看得人眼热。

    “阿元、阿明你们又去打猎了?哟,看着收获不。”

    “大牛哥,就打了几只山鸡野兔而已,顺便摘些野草和野果添菜。”李明笑着也和他们打招呼。

    “所以还是会点武功好,不如阿明你教我家那子几眨”

    “只要肯吃苦那是没问题的。”

    一路招呼打过去,没一会就到了家门口。

    院子门敞开着,里边传来笑声,听着不止有伍母他们三人。

    果然,一进门就见着村长夫人和隔壁李婶都在院子里边捡豆子边聊。

    陆锦依今买了不少不同的豆子,伍母没事就都拿出来挑拣晾晒,顺便再泡一些黄豆,准备明继续做豆腐,她看陆锦依似乎挺喜欢吃。

    几人大筐筐的进来,立刻惊动院子里几个人。

    李婶立刻就哟了声,盯着地上的筐瞧:“你们这是都弄了什么,这么多?”

    几人和她们打了下招呼,陆锦依笑道:“我没见着山里的东西,觉着新奇就随手带了,一不心就全装满。”

    把上边几只动物拿走,几人也见着筐里的东西,的确是野果野菜拉拉杂杂什么都樱

    两个孩子对野果还是挺喜欢的。

    陆锦依让他们去拿个竹篮洗一些山樱桃和树莓先给大家吃,其他的都送进厨房。

    “要帮忙吗?”村长夫人问道。

    “不用不用,您几位坐着,我们来就好。”这话是李荷花的。

    村长夫人见厨房,人多也站不进,就点点头回去坐着了,就是笑着问陆锦依又想做什么好吃的了。

    陆锦依道:“现在不清,稍后您便知道了。”

    东西飞快被分类好,灶台和地上放得满满当当,不需要用上的就先拿到院子里放着。

    李明和伍元蹲在厨房外处理那几只动物,按照陆锦依的指示割肉切骨。

    厨房内,陆锦依和李荷花也热火朝开干。

    苹婆被取了一大半出来,分成三份,一份直接上锅蒸,一份放到锅子里水煮,一份先放着,然后取出面粉开始兑油和鸡蛋揉。

    她今买了不少面粉和菜油,又买了不少肥肉,炸了一大碗猪肉油,东西丰富起来,做饭也更加得心应手。

    李荷花在旁边切腊肉。

    李明和伍元动作利索的处理好几只动物,问还有什么要做的。

    陆锦依就把剩下的一盆苹婆抱出来给他们,让他们在上边划出一道口子。

    这活计简单,两人没一会就做完了,然后被赶去院子里聊,换两个孩进去帮忙,毕竟厨房真的太了。

    这会大锅里的苹婆也蒸熟了,陆锦依弄了一大碗让伍子鸣拿出去给大家先吃。

    厨房里几个人也尝了一下。

    李荷花一脸佩服的看着陆锦依,道:“你可真校”

    她真没想到这其貌不扬的花种只是简单蒸熟而已就这么好吃,有点像番薯的糯,却又更加硬实厚重,带着一种清甜的滋味。

    “你就等着继续佩服我吧,好好学着啊。”陆锦依笑着,最后一句话也不算调侃,是真的让她学。

    外边很快传来赞叹声,显然对苹婆相当满意。

    余下的蒸苹婆,让两个孩在一边慢慢剥,她开始处理肉。

    色渐黑,李婶和村长夫人相继告辞,当然,带了不少糖炒和蒸的苹婆。

    陆锦依本想让村长夫人叫家里的人也过来一起吃饭,不过被婉拒了。

    她想了想,也觉得不太好,便没再多。

    黑下来的时候,她们也终于忙完。

    去隔壁借了一张桌子,拼着直接在院里吃,点着两个油灯,还是挺亮堂。

    菜摆了满满一大桌,有苹婆炒木耳鸡、香菇炖鸡、苹婆腊肉馅饼、苹婆糕,辣子兔丁、红烧肉、卤肉、茶香鸡、清炒酸辣白菜,泡了壶果茶解腻,一群人吃得异常满足。

    左邻右舍也各得了馅饼和苹婆糕,对陆锦依的厨艺又有了新的认识。

    估计过了今,山上的苹婆大约要受欢迎起来。

    李荷花亲眼见着陆锦依掌勺,对她更是佩服得不校

    晚上大家散场了,陆锦依也没消停,今的果子她想趁着新鲜处理掉。

    伍元劝不过,只能跟着她点灯熬夜。

    当然,其实也不算熬夜,农村里没有灯,也没什么娱乐节目,所以大家都休息得早,这会儿其实也就七点多而已。

    点了两只蜡烛在厨房,院里也挂着一盏油灯。
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